Dicen que la “hierba mala nunca muere” así que porqué no mejor usarla como una fuente de alimento rica, barata y saludable. Sí, estoy hablando de los quelites. En ellos están escritas tradiciones ancestrales, y será lugar para que nuevas generaciones dejen atrás los prejuicios y tracen nuevas historias.
Itzel Liliana Hernández Navarro
3º de ESO
Colegio Madrid (México)
Un tema muy interesante para la gastronomia tradicional. Proyecto con calificacion de 10 para la comunidad academica.
Que interesante, muy buena información
Muy buen trabajo es muy raro que los jóvenes se interesen en este tema y es bueno considerar estos recursos naturales para no comer comida chatarra, y mejorar la salud
Excelente información
Muy buen trabajo.Creo que es importante conocer sobre los alimentos originarios de México. Creo que es un método sencillo de producción a nivel familiar y que permite su uso. Porque n la actualidad es difícil encontrarlos en muchosmercados.
Me parece que el trabajo toca un tema importante sobre lo que se debe de rescatar de la alimentación ancestral de los mexicanos, como es los productos de origen vegetal, en particular los quelites con el aporte de fibra vegetal y otros compuestos que bien coadyuvarian a a regular el sobre peso y obesidad de la población. Excelente trabajo.
Creo que es un tema muy interesante y actual, ya que ante la escasez de agua que hay en una gran parte de nuestro país, es de mucho beneficio cambiar nuestros hábitos alimenticios como ya no consumir carne y optar por lo que produce la tierra, como lo sugiere Itzel.
Muy buen trabajo. Interesante conocer qué son los quelites y su importancia en la alimentación de los Mexicanos.
Muy interesante el enfoque del trabajo, además de que destaca la importancia nutrimental de este alimento ansestal
Muy buena información, excelente trabajo
Excelente trabajo
EXCELENTE TRABAJO, LO QUE MUESTRA QUE MÉXICO SIGUE APORTANDO MAS ALIMENTOS A LAS DIETAS SALUDABLES MUNDIALES. LOS QUELITES CON ALTO VALOR EN PROTEINAS, CARBOHIDRATOS, MINERALES Y VITAMINAS Y QUE CONTIENEN COMPUESTOS PROSALUDABLES.
QUE LAS NUEVAS GENERACIONES LOS CONOZCAN ES UNA BUENA NOTICIA Y QUE SEPAN QUE LOS QUELITES NOS ACOMPAÑARAN A ENFRENTAR LOS RETOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN PROCESO EN LA TIERRA, ES LO QUE NOS MUESTRA ESTE BONITO E INTERESANTE VIDEO.